健康情報誌「Life」6月号

“いきいき　抗糖化”

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健康情報誌「Life」６月号は“いきいき　抗糖化”の特集です。

糖分は体に必要な栄養素ですが、必要以上に摂ってしまうと、血液内でタンパク質と結びつき、「AGEs(最終糖化生産物)」という物質に変化します。

このAGEs（最終糖化生産物)はコラーゲンなどを正常に働かないように作用したり、血管を詰まらせる原因になります。

今回は、このAGEsについての特集です。

今回も掲示板の下にレシピを紹介しています。